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bordeaux
PETRUS 1995

Pomerol il n'y a pas de classement comme en Médoc ou à Saint-Emilion. Pourtant Pétrus se distingue des autres châteaux. 

Sa petite surface de 11,50 hectares le rend vite rare.

Les ceps sont enracinés à moins de 50 centimètres de profondeur dans un sol argileux. 95 % du Pétrus provient du cépage Merlot.

Les fûts neufs sont lavés pour ne pas trop marquer le vin. Les raisins sont cueillis à pleine maturité pour la pureté des saveurs au détriment de la productivité.

2 995,00 € Prix
rhums
RHUM DEPAZ VSOP

Rhum d'une qualité remarquable, notamment grâce à la situation géographique de ses plantations : au pied de la montagne Pelée.


La robe de ce rhum Depaz VSOP Réserve Spéciale est acajou léger, amande dorée.
Le nez de ce rhum vieux est doté d'une richesse aromatique complexe.

Chaleureux, il offre un mélange de chocolat, fruits secs grillés, pruneaux, vanille et boisé doux.
En bouche, rondeur exceptionnelle, offre une longue et belle finale.


Rhum médaillée d'or au Concours Général Agricole de Paris en 2009 et en 2012.

62,00 € Prix
whisky-francais
INTRAVAGANZA 50° COUVREUR


L’INTRAVAGAN’ZA est une boisson spiritueuse de céréales de malt.

Sans aucun assemblage, c’est un single malt distillé en Ecosse et élevé trois ans en fûts frais de vin de Moscatel très fin et d’Oloroso.

A son degré naturel de 50 °, cet alcool jeune, plein de fougue, d'une intensité déconcertante, concentré, riche et gouleyant, il se "mache" avec gourmandise...Vous apprécierez cette longueur en bouche aux parfums séduisants de réglisse...

75,00 € Prix
rhums
DON PAPA 7 ANS

Don Papa est un rhum des Philippines à base de mélasse, distillé et élevé pendant 7 ans dans des fûts de bourbon.

Gourmand et très aromatique,

Don Papa 7 ans est issu de la fermentation d’une mélasse très riche en sucre qui est ensuite distillée dans des alambics à colonnes.

Il est ensuite vieilli sur l’île de Negros, au pied du volcan Kanlaon, dans des anciens fûts de bourbon.

Élu meilleur nouveau produit de l’année 2013 au Cocktail Spirits Awards, c'est un rhum très fruité et vanillé avec de belles notes pâtissières.

43,00 € Prix
vallee-de-la-loire
SILEX DAGUENEAU

A la disparition de Didier Dagueneau, ses enfants ont su perpétuer l'héritage artisanal haut de gamme de ce domaine d'exception dédié au sauvignon.

La cuvée Silex, dont l'âge des vignes varie entre 30 et 80 ans, donnent ses plus grandes lettres de noblesse au sauvignon.

105,00 € Prix
vallee-du-rhone
SAINT JOSEPH ROUGE...

Un Saint Joseph d'une belle finesse, de l'émotion sur des notes d’épices douces, de thym et de poivre blanc.

Une Bouche équilibrée avec des notes d’épices, le Mairlant est un vin charnu et croquant

Cépages : 100% Syrah

Appellation Saint Joseph Rouge - AOC

26,00 € Prix
pates-terrines-et-rillettes
RILLETTES CABILLAUD...

Autrefois populaire et méprisé, le cabillaud, poisson puissant vivant dans les eaux froides, est aujourd’hui réputé et incontournable pour sa chair dense et délicate.
Combiné à la crème et à la ciboulette, le cabillaud dévoile onctuosité et douceur dans cette recette « toute en simplicité ».

Ingrédients : filets de cabillaud 53%, crème, beurre, jus de citron, ciboulette 2%, sel, gélifiant (agar-agar). Traces possibles d’arêtes.
Allergènes : cabillaud, crème, beurre.

 

4,90 € Prix
pates-terrines-et-rillettes
RILLETTES MAQUEREAUX A...

Ce poisson répandu, a une chair ferme et un goût assez prononcé.
Revisité par nos soins, ce classique de la cuisine vous étonnera par le juste équilibre entre la moutarde à l’ancienne et la force du maquereau.

 

Ingrédients : filets de maquereau 50%, crème, moutarde fine et à l’ancienne (eau, vinaigre, graine de moutarde, sel, acide citrique, sulfites, épices, cèleri) 6 %, sel, gélifiant (agar-agar). Traces possibles d’arêtes.
Allergènes : maquereau, crème, moutarde, sulfites, cèleri.

 

4,90 € Prix