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  • Disponibilité : Non disponible
  • Marque : DOMAINE DE L’ECU
vallee-de-la-loire
TAURUS DOMAINE DE L ECU

Muscadet de Sèvre & Maine, issu du cépage Melon de Bourgogne, ce vin est le résultat d’un élevage de 20 mois en cuve souterraine et en fût de chêne bourguignons durant 8 mois, le vin n’est ni filtré, ni collé. Au nez : notes minérales, dagrumes, de fruits secs, et amande. A la dégustation, c’est l’explosion aromatique, la bouche est grasse et opulente, poire, abricot ; poivre blanc.

Accompagnez avec langoustines, Saint-Jacques en tartare, Saint-Pierre, Bar de ligne, Ris de veau, Asperges verte sauce mousseline.

31,50 € Prix
vallee-de-la-loire
MEPHISTO DOMAINE DE L ECU

Vin de France issu du cépage Cabernet, faible production (0.8ha, 30hl/ha), récolte manuelle élevage en amphore durant 15 mois, pas de collage, pas de filtration, sans soufre ajouté.  Le vin est rond et expressif, petits fruits rouges mûre, fraise, groseille, poivre blanc. Très délicat et ciselé.

Passage en carafe dans sa jeunesse.

A déguster avec une poularde lardée, foie de veau ; pièce de viande rouge, civet de lapin.

28,20 € Prix