FARFALLE BIO 250GR

5,50 €
TTC

Ingrédients de qualité supérieure, 100% naturels et biologique

Pour nos pâtes, nous utilisons, à part l’eau de source, exclusivement du blé dur biologique provenant des plateaux des Pouilles (Altamura). Cette région est reconnue pour être une des meilleures pour la production de blé dur en raison de conditions optimales.



Quantité
Rupture de stock


Fabrication selon le savoir faire artisanal et traditionnel

Nos pâtes sont fabriquées dans une petite entreprise familiale selon une méthode du 19è siècle: La pâte fraîche passe par des moules en bronze qui sont eux-mêmes fait main ce qui donne aux pâtes leur surface râpeuse, idéale pour le mariage avec les sauces. Ensuite elles sont séchées entre 48 et 72 heures – contrairement aux pâtes industrielles dont le séchage dure maximum 3 heures. Ainsi, le goût du blé de  grande qualité peut se développer pleinement. A la fin de ce processus de production les pâtes sont emballées à la main et soumises à des contrôles stricts.

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