CAFE COLOMBIE MARAGOGYPE HEDIARD VRAC

42,00 €
TTC

Cette variété d’Arabica géante a été découverte en 1870 dans une plantation près de la ville de Maragogype, dans l’état brésilien de Bahia, qui lui a laissé ce nom exotique et enchanteur.

Sachet de 250g 

Prix au KG: 42.00€ ttc 

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Son rendement est faible, 3 tonnes à l’hectare, c’est un café rare et de grande qualité, recherché par les aficionados.

Les grains de Maragogype atteignent jusqu’à trois fois la largeur normale des grains ordinaires.

Ce type de café est produit principalement en Amérique latine et centrale, les meilleurs provenant du Guatemala et du Mexique.

Le maragogype du Guatemala est un Arabica lavé, très rare qui est cultivé sur les hauts plateaux et dont les grains sont extrêmement développés et très bien proportionnés.

Lorsqu’on utilise le Maragogype Sandalj pour faire de l’espresso, la crème couleur dorée fait connaître au palais les merveilleuses sensations de saveurs fleuries et fruits suaves. L’acidité est nuancée et l’arôme délicat est rehaussé par de légères touches de chocolat fondant et de marmelade d’orange. Fermez les yeux et appréciez…

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