INTRAVAGANZA

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L’INTRAVAGAN’ZA est une boisson spiritueuse de céréales de malt.

Sans aucun assemblage, c’est un single malt distillé en Ecosse et élevé trois ans en fûts frais de vin de Moscatel très fin et d’Oloroso.

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L’INTRAVAGAN’ZA est une boisson spiritueuse de céréales de malt.

Sans aucun assemblage, c’est un single malt distillé en Ecosse et élevé trois ans en fûts frais de vin de Moscatel très fin et d’Oloroso.

Son élevage se fait dans les parties très humides de la cave afin de perdre énormément de concentration alcoolique et obtenir un alcool très fin et très soyeux.

Après trois ans, il rencontre une baisse de 12 à 13%, obtenant un degré naturel de 50%.

Sa robe est dorée aux reflets ambrés.

Au nez, la noix prédomine puis il évolue sur le miel et le bois.

Il est vif et soyeux au palais. Ses saveurs sont onctueuses et rappellent l’alcool de poire, puis elles évoluent rapidement sur des saveurs plus fines et florales soutenues par une finale réglisée.

La mise en bouteille à 50% offre beaucoup de rondeur et d’onctuosité, une tension et une complexité surprenante pour son jeune âge.

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