Jambon Bellota à Caen

Une sélection rigoureuse de jambon ibérique à Caen

Chez Les Accords Parfaits, nous choisissons uniquement des pièces entières lentement affinées, parfois jusqu’à 48 mois. Ce procédé apporte toute sa richesse aromatique à notre délicieux jambon espagnol. Chaque tranche révèle un équilibre parfait entre le fondant, la persistance en bouche et la complexité des saveurs.

Que ce soit pour une dégustation sur place ou pour emporter, vous pourrez retrouver différentes coupes et quantités, selon vos envies et besoins. Notre équipe passionnée et attentive reste disponible pour vous fournir des conseils personnalisés pour vous guider. Trouvez ainsi les associations parfaites pour accompagner votre jambon. Vins, cidres et autres produits gourmets vous attendent dans notre épicerie à Caen, qui est aussi une cave à vins.

Le plaisir du jambon à la coupe à Caen

L’achat de jambon Bellota à la coupe est l’assurance d’une fraîcheur incomparable. Tranché finement au moment de la vente, il conserve toute sa texture soyeuse et ses saveurs délicates. Vous pouvez les utiliser afin de composer un plateau de charcuterie ou bien garnir une planche apéritive. Bien entendu, ce jambon sec d’exception fera parfaitement l’affaire pour accompagner un repas festif.

Dans tous les cas, notre service à la coupe permet de savourer chaque lamelle… découpée avec précision pour révéler toute la finesse du produit. Profitez également de notre savoir-faire pour obtenir des tranches idéales selon vos préférences ; plus fines pour la dégustation pure ou légèrement plus épaisses pour la cuisine.

Comment savourer votre jambon Bellota ?

Pour apprécier toute la richesse aromatique du jambon Bellota, sortez-le du réfrigérateur environ 30 minutes avant de le servir. Sachez en effet que la température ambiante libère pleinement ses arômes et vient adoucir sa texture.

Si besoin, utilisez un couteau à jambon bien aiguisé pour couper des tranches fines. Avec le bon outil, il est possible de réaliser des lamelles presque translucides, qui fondent alors plus facilement en bouche. Disposez les morceaux à plat sur une assiette, sans les superposer. Ainsi, chaque tranche profitera de l’air et révélera subtilement son parfum.

Enfin, évitez d’accompagner le Bellota avec des aliments trop forts en goût ; privilégiez par exemple un pain au levain, quelques tomates fraîches ou un filet d’huile d’olive douce. Côté boisson, un vin rouge léger ou un xérès sec se marie particulièrement bien avec ses goûts délicats.