Il est élaboré en 1932 pour l’inauguration du restaurant Prunier de la rue St James à Londres.
Préparé avec du borax et avec une faible teneur en sel, le caviar Prunier St James atteint une parfaite maturation deux mois après la pêche.
La production du caviar “ Saint James ” était guidée par le goût de la clientèle noble du restaurant de Londres, qui accueillait fréquemment rois, reines et chefs d’Etats.
Bel assemblage de Pinot Noir, Chardonnay et Pinot meunier qui apporte un champagne puissant, vineux et complexe;
Grande puissance aromatique, Ruinart Blanc de Blancs a la pureté intacte des cépages Chardonnay dont il est issu à 100%.
S'y concentrent principalement les Premiers Crus de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims.
Le nez est intensément fruité. Y fleurissent les agrumes, des fruits exotiques de fruits charnus (pêche blanche, baie rose).
Précis, net, le vin développe en bouche un équilibre subtil entre rondeur et souplesse.
Cuvée 100% Pinot Noir et sans dosage.Seul subsiste le sucre résiduel naturel inférieur à 2 gr par bouteille.
Les saveurs délicates des oranges confites associées à celles, puissantes, des cacaos des Tropiques, sont une excellente union pour les palais exigeants et connaisseurs.
Une production presque confidentielle pour cette cuvée 740 de Champagne Jacquesson.
La recherche de la qualité est le moteur essentiel de la maison.
La cuvée 740 est faite à partie de la vendange 2012, qui présente de très beaux raisins avec de petits rendements et un dégorgement fait tardivement en 2016.
Ce Champagne, hors du commun, complexe et puissant, offre une belle minéralité.
Un champagne à apprécier, dès aujourd'hui, ou à garder en cave pour plusieurs années supplémentaires.
Rhum vieux vieillit pendant 6 mois dans des fûts de Sherry Fino & Olorosso, après un vieillissement « classique » de 8 ans dans des fûts de chêne.
Préparé selon les méthodes d‘Alexander Scott, le caviar « Tradition » constitue 45 à 60% de la production totale de Prunier.
Ce délicieux caviar connaît une popularité croissante.
Il recèle un arôme noisette très particulier, de plus en plus apprécié.
16 carrés de chocolat noir assortis des plantations 'Mokaya' bio, 'Los Anconès' bio, 'Vila Gracinda', 'Mangaro', "El Jardin".
