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Épicerie salée

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Rillettes aux 2 saumons

Poisson incontournable et réputé pour sa chair goûtée, notre saumon est issu de filières certifiées de qualité.
Décliné de deux façons, fumé par nos soins et au naturel, nous l’associons à la saveur iodée des algues (Nori, dulce et laitue de mer). Sa note fumée et équilibrée la distingue des rillettes de saumon traditionnelles.

 

Ingrédients : filets de saumon 52% (saumon nature 35%, saumon fumé 17%), crème, jus de citron, sel, algues (nori, dulse et laitue de mer), gélifiant (agar-agar). Traces possibles d’arêtes.
Allergènes : saumons (nature et fumé), crème.

 

5,90 € Prix
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Rillettes de cabillaud...

Autrefois populaire et méprisé, le cabillaud, poisson puissant vivant dans les eaux froides, est aujourd’hui réputé et incontournable pour sa chair dense et délicate.
Combiné à la crème et à la ciboulette, le cabillaud dévoile onctuosité et douceur dans cette recette « toute en simplicité ».

Ingrédients : filets de cabillaud 53%, crème, beurre, jus de citron, ciboulette 2%, sel, gélifiant (agar-agar). Traces possibles d’arêtes.
Allergènes : cabillaud, crème, beurre.

 

5,90 € Prix
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Rillettes de dorade,...

La dorade est un poisson de mer large et arrondi aux écailles brillantes, réputé pour sa chair fine.
La fraîcheur et l’acidité du citron vert, la note poivrée du gingembre relèvent subtilement la douceur de la crevette rose et de la dorade.

Ingrédients : crème, filets de dorade 19%, filets de poissons blancs (tacaud, églefin ou colin), crevette 16%, beurre, gingembre 2%, jus de citron vert 1%, concentré de citron jaune, persil, sel, gélifiant (agar-agar). Traces possibles d’arêtes.
Allergènes : crème, dorade, poissons, crevette, beurre.

A consommer frais en tartinable.

Date limite d'utilisation optimale : 3 ans.

Conservation avant ouverture : à température ambiante (éviter les endroits chauds et humides).
Conservation après ouverture : au frais (entre 2° et 4°) 3 jours.

5,90 € Prix
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Rillettes de...

Ce poisson répandu, a une chair ferme et un goût assez prononcé.
Revisité par nos soins, ce classique de la cuisine vous étonnera par le juste équilibre entre la moutarde à l’ancienne et la force du maquereau.

 

Ingrédients : filets de maquereau 50%, crème, moutarde fine et à l’ancienne (eau, vinaigre, graine de moutarde, sel, acide citrique, sulfites, épices, cèleri) 6 %, sel, gélifiant (agar-agar). Traces possibles d’arêtes.
Allergènes : maquereau, crème, moutarde, sulfites, cèleri.

 

5,90 € Prix
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Rillettes de...

Cette noix blanche et tendre d'une grande finesse, possède une saveur unique légèrement sucrée. Nos rillettes sont fabriquées exclusivement avec de la Saint-Jacques, Pecten Maximus, de nos côtes normandes et bretonnes. Dans cette recette, la Saint-Jacques est confite pendant de longues heures dans un beurre de grande qualité, qui va fixer les saveurs et apporter une texture douce et onctueuse à cette rillette.

 

Ingrédients : noix de saint-jacques (pecten maximus)* 71%, beurre demi-sel* 14%, crème*, fleur de sel, gélifiant : agar-agar

 

10,90 € Prix
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Ketchup gastronomique...

Fidèle à sa passion et son savoir-faire pour les créations culinaires, Oliviers&Co. a décidé de revisiter un produit emblématique de la cuisine : le Ketchup !
Pour relever ce défi, Oliviers&Co. s’est associé à Olivier Streiff, chef réputé pour son audace, sa passion des légumes et son amour de la cuisine méridionale…
De cette complicité réussie, il en ressort un vibrant hommage à la Méditerranée fait d’élégance, de saveurs exquises et d’imagination !
Laissez-vous transporter dans un univers riche en émotions, où vous dégusterez le Ketchup comme vous ne l’avez jamais goûté …

 

9,90 € Prix