Liste des produits de la marque THIERRY GERMAIN

Á 23 ans, Thierry Germain débarque de son Bordelais natal.
Choc thermique. Il faudra vingt ans à la douceur angevine pour l'amadouer. Le girondin fougueux a fini d'imposer. Il s'est posé, a grandi, jusqu'à se faire plus petit que le végétal auquel il est soumis. Les yeux grands ouverts sur le vent qui conditionne le vin.

Il y a 2 produits.

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Les Mémoires

Très vieilles vignes de cabernet franc (110 ans) sur éboulis de silex

Ampleur et densité avec des tanins ronds et fondus, arôme de petits fruits rouges avec une finale légèrement mentholée. Idéal en accompagnement du gibier ou de belles pièces de viande rouge.

41,00 € Prix
vallee-de-la-loire
LES TERRES CHAUDES

La vigne évolue sur un sol crayeux « Tuffeau », d'où le nom de cette cuvée les Terres Chaudes.

L’avantage de cette roche c’est que le tuffeau restitue la nuit la chaleur qu'il a emmagasinée durant la journée d’où le nom de la cuvée « Les Terres Chaudes »

Les raisins sont ramassés manuellement, l’élevage dure plus de 12 mois sur lies fines en cuve bois de 60hl

A la dégustation on retrouve des notes de cassis, de prune et de violette compotées. Belle concentration et fraîcheur apportent de la gourmandise, un vin tout en équilibre.

A carafer avant de servir à 15-16°C sur une côte de bœuf ou de l’agneau.

25,90 € Prix