Liste des produits de la marque CONFITURIER STEPHAN PERROTTE

Une histoire de famille

Issu d’une famille travaillant dans les métiers de bouche, c’est tout logiquement que Stéphan s’est dirigé à 15 ans vers un apprentissage de charcutier traiteur au CEPROC. Lors de cette formation, il a participé au concours du Meilleur Apprenti de France de la Charcuterie en décrochant la médaille de Bronze !

Passionné de gastronomie, il profitait de ses vacances pour découvrir d’autres métiers : boulanger pâtissier, poissonnier, restaurateur, vendeur sur les marchés… Son parcours atypique et sa soif de connaissance l’amenèrent rapidement aux responsabilités, passant de chef charcutier à chef de cuisine.

Un parcours « fruictueux » !

Après plusieurs années en tant que responsable de production R&D dans l’univers des salades traiteur biologiques, l’homme de challenge a repris une entreprise en 2007 qui ne survivra malheureusement pas à la crise. Il fait son retour dans les métiers artisanaux en tant que Chef Boulanger Pâtissier, et ses produits furent primés en concours départementaux.

N’abdiquant jamais et étant perfectionniste, il se remet à son compte en 2013 en tant que confiturier. Ne faisant jamais les choses à moitié, il teste ses produits en concours et rapidement, les distinctions sont au rendez-vous : Médaille de bronze au Concours Général Agricole de Paris, coup de cœur du jury au Championnat du monde de la confiture 2013, 1er prix et trophée Nostradamus 2013, et une belle reconnaissance de ses pairs avec le titre de Maître Confiturier de France.

L’année 2014 fût aussi très riche avec plusieurs médailles au Concours Général Agricole et de nombreux prix pour ses confitures ainsi que le titre de Meilleur Confiturier de France 2014. En 2015, il décroche le titre suprême de Champion du Monde de la Confiture !

Il y a 3 produits.

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Confiture Cerise Griottes

La coquette cerise griotte dévoile ses arômes acidulés et particulièrement sucrés dans cette confiture racée. Une délicieuse tentation à la teinte rouge pourpre, profonde et intense.

Ingrédients : Griotte Oblascinska 62%, sucre, jus de citron, gélifiant : pectine de fruits.

 

7,90 € Prix
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Confiture Fruits Rouges

FRUITS ROUGES (MÛRES, FRAMBOISES, CASSIS, GROSEILLE)

Poids net : 220 g

La belle harmonie des fruits rouges livrant une kyrielle de saveurs riches et nuancées. Cette généreuse confiture éveille nos palais tout en rondeur. 

Ingrédients :Mélange de fruits rouges (mûre, framboise, cassis, groseille) 62%, sucre, jus de citron, gélifiant : pectine de fruits.

7,90 € Prix
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Confiture Mangue Passion

MANGUE PASSION

Poids net : 220 g

Le mariage délicieusement parfumé de la mangue aux accords tendres et suaves avec la fraîcheur du fruit de la passion, subtil et légèrement acidulé. Une envolée des sens !

Ingrédients :Mangue 52%, sucre, fruits de la passion 10%, jus de citron, gélifiant : pectine de fruits

7,90 € Prix