Le meilleur des producteurs de spiritueux
Chacun des spiritueux que nous sélectionnons vous est présenté pour les qualités qu’il a à vous partager. Découvrez nos rhums, whisky, calvados, gin et bien d’autres encore.
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Découvrez notre sélection de Whiskys
Fin connaisseur ou explorateur de nouvelles saveurs, vous trouverez le Whisky que vous recherchez.
La France et le Whisky français, une histoire grandissante
Saviez-vous que la France devient, depuis quelques années, l’un des plus importants producteurs de Whisky au monde ? Dorénavant devant des pays tels que l’Irlande en nombre de distilleries, les spiritueux français voient leur réputation grandir. Un phénomène qui s’explique dès lors que l’on savoure l’un des Whiskys produit dans une des distilleries françaises.
Quelles sont les différences entre le Whisky tourbé et le non tourbé ?
Certains Whiskys usent lors de leur processus de fabrication de la tourbe. Elle apporte une saveur fumée au spiritueux. Ainsi, il est possible de retrouver lors de la dégustation des notes de feu de bois ou d’épices. C’est pourquoi, si vous appréciez les cuissons fumées, nous vous conseillons vivement d’essayer les Whiskys tourbés. En revanche, si cela ne vous convient pas, il sera préférable de vous tourner vers les spiritueux qui n’auront pas été distillés de cette manière.
L’âge d’un whisky est-il essentiel pour faire le bon choix ?
L’âge d’un Whisky fera évoluer ses spécificités. La majorité des spiritueux que vous trouverez auront entre 6 ans et 12 ans. Entre ces deux années, ce qui les différencie réellement est la manière dont ils auront été distillés. En revanche, au-delà de 18 ans, le contact prolongé avec le fût lui aura transmis une palette aromatique unique. L’âge n’est donc pas l’indicateur central pour faire votre choix, faites confiance à vos papilles.
Découvrez nos Rhums
Pour offrir ou pour vous-même, retrouvez notre gamme de Rhums, idéale pour une découverte ou savourer ceux que vous appréciez déjà.
Différencier le Rhum du Rum et du Ron
Le rhum qui est essentiellement conçu dans les DOM a pour ingrédient principal le jus de canne pur. C’est ce qui fait sa plus grande différence avec les deux appellations restantes. Quant au Rum et au Ron, ils sont distillés avec de la mélasse. Cela correspond aux résidus de la cristallisation du sucre de canne. La différenciation entre ces deux noms se fait sur leur origine. Le Rum est produit sur des îles Anglophones telles que la Jamaïque et Trinidad tandis que le Ron provient d’Amérique centrale et du Sud.
Connaître les grandes catégories de Rhum vous aide à faire votre choix
Généralement, vous rencontrerez l’une des catégories suivantes lors de vos recherches. La première est le Rhum agricole. Il est distillé à partir du jus de canne à sucre. La seconde est le Rhum de mélasse. Dans le cas présent, les distilleries utilisent des résidus de la cristallisation du sucre de canne. Par ailleurs, il existe d’autres sous-catégories qui sont bien moins répandues à l’instar des Darks Rhums ou des Overproofs.
Découvrez nos Calvados
Spiritueux emblématique de la région normande, à la réputation internationale, le Calvados vous fera profiter de nombreuses saveurs diverses et variées.
La variété de la pomme modifie les saveurs du Calvados
Connaître la variété de la pomme à l’origine du Calvados vous aide à faire votre choix. Les pommes amères avec leur richesse en tanins apportent de la structure au spiritueux. Alors que les pommes douces-amères transmettent un goût fruité. En revanche, si vous êtes à la recherche d’une touche d’acidité, il est préférable d’opter pour un Calvados distillé à partir d’une pomme acidulée.
Les appellations d’origine protégées du Calvados
Au nombre de trois, les AOC tout comme les pommes font partie des points qu’il est préférable de connaître pour choisir en toute connaissance. L’appellation Calvados AOC exige une distillation en une seule fois dans un alambic à colonne. L’appellation Pays d’Auge AOC nécessite une distillation en deux fois dans un alambic à “repasse”. Et l’appellation Domfrontais AOC doit contenir au minimum 30 % de poires contrairement aux autres appellations qui n’ont pas de restrictions de pourcentage.
Les meilleurs accompagnements
Certains mets sont plus adaptés que d’autres pour accompagner vos spiritueux. Ainsi, nous vous aidons à faire les bons choix en vous proposant une sélection d’accompagnements idéals.
Saucissons artisanaux
Dégustez lors de vos apéritifs un saucisson unique. Accompagnez d’un vin ou d’un spiritueux, vous en profiterez pleinement.
Boîtes de caviar
Que ce soit pour découvrir ou simplement par plaisir, nous vous conseillons de savourer et découvrir les arômes de nos caviars sans pareil.
Pecorino
Lorsque vous dégusterez un whisky accordait le, avec un morceau de pecorino pour qu’ils se subliment et révèlent leurs saveurs mutuellement.
Amandes bio
Lors de vos apéritifs ou dans une préparation pour un dessert, savourez des amandes bio savoureuses.
Nous sélectionnons nos fournisseurs avec soin
Nous vous conseillerons le meilleur avec le meilleur
Explorez
Que vous nous rendiez visite dans l’une de nos épiceries à Caen ou Deauville, ou que vous arpentiez les pages de notre site, vous trouverez des produits sélectionnés pour leur grande qualité. Explorez nos rayons puis testez-les en les sublimant grâce à votre cuisine.
Testez
Notre volonté est de vous guider dans vos choix en vous transmettant nos conseils et notre expérience. C’est pourquoi, nous vous offrons l’opportunité de tester nos mets, vins et spiritueux, afin que vous puissiez trouver les saveurs et arômes qui sauront ravir vos papilles gustatives.
Accompagnez
Vous aiguiller dans l’ensemble de vos choix est l’une de nos principales valeurs. Notre accompagnement démarre dès la sélection des produits que nous vous présentons. Par la suite, nos conseillers vous aident en vous recommandant les alternatives qui sauront entièrement vous combler.
Conseillez
Nous l’évoquions précédemment, aux Accords Parfaits la transmission de conseils est essentiel. Il n’existe pas d’accompagnement sans conseils. Dans nos caves à vin et nos épiceries fines à Caen ainsi qu’à Deauville vous serez accueillis, accompagnés et conseillés par des personnes heureuses de pouvoir partager chaque jour leurs savoirs.
Partager le meilleur avec simplicité et convivialité.