Où acheter du calvados ?
Emblématique du bocage normand, le calvados est un spiritueux au bon goût de pommes ou de poires. Mais tous les calvados ne se ressemblent pas, car issus de terroirs différents, et distillés à partir de pommes plus ou moins amères, plus ou moins acidulées. On trouve aussi des calvados millésimés ou des calvados d'assemblage. En bref, pour acheter un calvados qui correspond à ses envies, l'essentiel est de se faire conseiller. Découvrez avec nous où acheter son calvados
La spécificité d’un calvados
Chaque calvados est unique, tout simplement car son élaboration est intimement liée à un territoire, des variétés et un pourcentage de pommes et de poires, une technique de distillation… Le calvados compte trois Appellations d’origine contrôlée (AOC) :
- L’AOC Calvados distillé en une fois dans un alambic à colonne
- L’AOC Pays d’Auge distillé en deux fois dans un alambic à repasse
- L’AOC Domfrontais élaboré avec au moins 30 % de poires.
À ces spécificités liées à des terroirs, le choix des fruits permet de réaliser des calvados bien différents les uns des autres. Tout comme la durée du vieillissement entre également en compte.
Pour apprécier à sa juste valeur tel ou tel calvados, il est presque obligatoire d’en comprendre ses particularités. Et, en grande distribution, personne ne pourra vous les expliquer ! C’est pourquoi il est si important de sélectionner son lieu d’achat de calvados.
Choisir son calvados chez les producteurs
Aller à la source ! Les différents producteurs du spiritueux normand seront heureux de vous partager leur passion, leurs petits et grands secrets de distillation et de vieillissement. Ils vous feront visiter leur domaine et vous feront vivre des instants magiques… avant de déguster (avec modération) pour mieux choisir en toute connaissance de cause !
La plupart des distilleries familiales et artisanales proposent des visites guidées tout en assurant la vente sur place ou en ligne. Un achat qui sera également l’occasion de découvrir des domaines uniques à l’architecture typiquement normande, à l’image de la distillerie Christian Drouin.
Choisir un calvados chez un caviste ou en épicerie fine
Là encore, les cavistes et les gérants d’épicerie fine sont des spécialistes et des passionnés qui connaissent l’histoire et l’élaboration d’un produit. Ils sauront vous conseiller par rapport à vos envies, vos goûts et votre budget. D’autant qu’ils disposent des meilleurs calvados sur le marché.
Ils sont allés à la rencontre des producteurs, des terroirs, des vergers…Partout où se perpétue la tradition du calvados. Ils ont visité les chais, ont dégusté des calvados accessibles à tous comme des calvados d’exception, ont échangé avec de véritables artistes et des passionnés qui surveillent jour et nuit la distillation, qui transvasent le nectar de tonneau en tonneau pour lui donner sa saveur finale.
Chez Les accords parfaits, nos équipes sont formées pour vous donner toutes les clés pour faire le meilleur choix de calvados.
