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Quels sont les cépages de champagne ?
La Champagne, c'est une position géographique, un relief particulier, un climat contrasté et un sous-sol particulièrement calcaire. Trois composantes qui…
Quelle est l’origine de la teurgoule ?
Spécialité normande, la teurgoule est un dessert de patience tant sa cuisson est longue. Préparée avec seulement quatre ingrédients (riz,…
Quels sont les bienfaits de l’huile d’olive ?
Indissociable de la cuisine méditerranéenne, l'huile d'olive est plus qu'un ingrédient. C'est une tradition culinaire à part entière, un fleuron…
Comment faire un calva arrangé ?
Intimement lié à la Normandie, le calvados appartient à cette catégorie de spiritueux que l'on déguste avec déférence, tous les…
Quels sont les cépages de Bourgogne ?
Évoquer la Bourgogne ne peut se faire sans parler de vin. Car cette région de l'est de la France qui…
Truffe noire ou blanche, quelles sont les différences ?
Mets d'exception, symbole de haute gastronomie, produit de luxe, la truffe mérite tous les égards et doit être traitée avec…